La Fête 2k10
A word from the chairman
Yop. Afin de faciliter l'organisation et de cesser de courir vers un vain consensus, je me suis finalement décidé en tant qu'hôte de la soirée à prendre quelques décisions relatives au déroulement du réveillon.
Dans l'ordre
L'apéritif : Dans l'optique du walking diner qui à fait l'unanimité, l'apéritif fusionne avec l'entrée. Chaque proposition d'entrée/apéritif doit donc tenir compte du fait qu'une présentation sous forme de bouchée ou en tous cas ne nécessitant qu'un recours minime au couvert sera plus aisée. Cocktail, champagne et vins légers seront servis pendant ce temps là. Point de vue des quantités, il faudrait que tout le monde aient l'opportunité de gouter, donc prévoir au moins 14 part (en sachant toutefois qu'il y aura d'autres starters, donc pas des parts “trop” gigantesques).
Entrées : Voir supra.
Plats : Pour des raisons pratiques (Ju et moi n'avons pas envie de retrouver de la bouffe sous les meubles pendant des mois), il serait préférable que les pièces de résistance se mange à table. Les détails évoqués pour l'entrée/apéritif quant à la quantité restent d'application. Une fois la liste des plats définie, on choisira une série de vins adaptés aux différents plats, en essayant de trouver des vins intercompatibles de façon à obtenir (DISTINCT(nb de plat) > DISTINCT(nb de vins)), avec une quantité d'environ une bouteille/personne.
Fromage : Tout le monde semble d'accord pour un bon gros assortiment de fromage. Un fabuleux rouge adapté au fromage sera choisi collectivement.
Dessert : L'idée d'un buffet de dessert proposée par marc est très séduisante!
Digestifs : du whisky semble une très bonne idée pour les mecs(attention, pas de bourbon sous mon toit), les filles seront surement plus tentées par un amaretto ou un truc ainsi.
Divers :
Thème : Le thème est totalement libre. Si certains désirent se déguiser en cowboy, Hugh Hefner ou porter un pull en laine tricoté main avec un renne dessus, libre à eux. Idem pour ceux qui désirent s'habiller normalement ou “bien”. La Maison se réserve néanmoins le droit d'interdire l'entrée à tout convive portant training ou chausson de sport.
Budget : Grand sujet de discussion, le budget est fixé aux environs de 50€/personne. Il ne s'agit pas là d'une limite absolue mais uniquement d'un ordre de grandeur. Celui ci ne devrait toutefois pas être une limite. Pour ceux qui s'inquiète d'un possible gaspillage, il est tout à fait possible d'organiser une seconde manche le lendemain pour finir les restes.
Des propositions de starters/plats/desserts/..
Je propose de fixer le 21/12 comme date limite pour les propositions. On discutera ensuite de celles redondantes ou irréalistes et finalement acceptables pour arriver à un menu final. Suite à quoi on décidera des vins et on budgetisera le cout total afin de ne pas se laisser entrainer dans un nouvel an à 5000€, ni de rogner inutilement sur la qualité et/ou la quantité.
Pour conclure
Tout d'abord j'aimerai que chacun fasse au moins une proposition concernant les différents point, aussi bien pour le repas que pour les boissons ou pour les activités. Je m'adresse tout spécialement à Bigon et Twolife qui mis à part créer une nouvelle page wiki et se faire voler un laptop n'ont pas encore fais grand chose ni manifester la moindre opinion.
Ensuite j'aimerai aussi que le reste de l'organisation se passe sans bouderie ou jérémiade, on est quand même techniquement tous des adultes..
En vous remerciant pour votre attention..
Qui ?
Merci d'entrer votre mail afin de recevoir votre assigniation pour le cadeau.
Ethyl - jkoeune@gmail.com
Géraldine - geraldine.ninove@gmail.com
Gigo - ggathy@gmail.com
Guillaume - cass@skynet.be
John - jcrousse@gmail.com
Julie - juliederaad@yahoo.fr
Lucie - lucielannoye@hotmail.com
Marc - derstpal@gmail.com
ren0 - renaud.persoons@gmail.com
Twolife - twolife@twolife.org
Rony - remy.beriot@gmail.com
Marie-Chrisitne - mc_x_3@hotmail.com
Laurie - lauriechoch@gmail.com
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Où ?
Julie et moi pouvons vous accueillir dans notre nouvelle demeure située en plein niggaz land, non loin de chez Gigo.
Adresse : Rue d'Edimbourg, 1
Accès transports en commun
Metro : lignes 2 et 6 (porte de namur)
bus : 95 (trone), 34,54,71,80 (porte de namur)
Nourriture & boissons
Apéritif
Julie et ren0 propose un délicieux cocktail explosif et explosant : champagne+cointreau+sirop de sucre de canne + jus de citron vert
twolife : traditionnelle bombe artisanale trop d'alcools nécessaire à la préparation
Proposition (Géraldine & Guillaume): Guacamole et Tortillas chips (Géraldine : acheté)
Champagne!!! ( Lucie & Mathieu)
Délicieux Méli mélo de foie gras à la Koeune
Entrée
Proposition (laurie & gigo): Foie gras + toast + confitures + petite salade de blé avec pignons de pain (voire autres petits trucs au foie gras à définir)
Proposition (laurie & gigo): Chimay (le formage) dans sa feuille de brick accompagné de sa salade de blé et sa sauce au sirop de liège
Proposition (laurie & gigo): Buchette de chèvre, miel et petits dés de pommes enrobés dans leur feuille de brick
Proposition (laurie & gigo): Boules de Boursin entourrées de lamelles de poivrons grillés
Proposition (laurie & gigo): Mini quiches: prendre de la pâte, faires des mini-quiches: lard+oeuf+fromage, épinards+chèvre+miel, chou fleur+gorgonzola; enfourner et puis couper de petites portions que les gens pourront prendre dans leurs assiettes
Proposition (laurie & gigo): Mini Pizze: prendre de la pâte à pizza ou la faire, faire des mini pizza carrées ou rondes, les garnir, enfourner et puis couper de petites portions que les gens pourront prendre dans leurs assiettes (petites pizze == plusieurs expérimentations possibles)
Proposition (ren0) : Fabuleux cools monsieurs
Proposition (MC, Rony): Sushis (on se propose de les faires)
Proposition (MC, Rony): Tiger Balls (simples délicieuses boulettes mais avec un nom acrocheur) redondant avec les boulettes de la couille
Proposition (Julie): Tuiles aux parmesan
Proposition (Julie): Mousse d'oeufs de saumon J'en aurais mangé volontier mais j'ai pas envie d'offrir à ces connards de marc et ethyl une occasion de critiquer la bouffe de ma femme
Plat
Proposition (John) : Assortiment de brochettes de poulet (avec différents assaisonnements et sauces).
Proposition (twolife) : Fondue bourguignonne, des tonnes de bidoche (et un brulé au 3eme degré en cas d'accident) dangereux, nécessite une table, logistique compliquée (en on l'a déjà les années précédentes (ou alors c'était de la pierrade? C'est quasi pareil)
Proposition (Mathieu & Lucie) : Cassolettes gratinées de poisson et noix de st-jacques
Proposition (Mathieu) : Osso bucco long et difficile à préparer, périlleux à manger dans un walking diner
Proposition (Mathieu & Lucie) : gratin dauphinois au canard confit
Proposition (Julie): Crumble au saumon
Proposition (Lucie, Mathieu et Julie): assortiment de ravioli fait maison
Proposition (Julie): salades composées
On ne mergerait pas le plat et les entrées vu l'abondance des propositions d'entrées et le peu de succès des plats ? (géraldine/guillaume) validé : simple, convient très bien à une grosse variété de plats, convivial. Ju et moi ferons l'acquisistion d'une multitude de tables (pas trop) basses.
Fromage
Dessert
Proposition (Rony,MC): cheesecake
Proposition (Geral, Guillaume) : Christmas pudding + brandy butter sauce Ca ne doit pas être préparé 6 mois à l'avance normalement? (Géraldine : acheté)
Proposition (Géraldine) : Sorbet à la framboise + bière framboise (Géraldine : acheté)
Proposition (Géraldine) : Vin de dessert - Monbazillac ou Loupiac (vin blanc liquoreux sucré parfait pour un dessert ou une entrée au foie gras). (Géraldine : acheté)
Proposition (Lucie) : Tiramisu léger poire et spéculoos
Proposition (Lucie) : Fondant au chocolat + crème anglaise
Proposition (Lucie) : Assortiment de macarons (peut aussi accompagner les french coffee)
Proposition (Guillaume) : mini mousses au chocolat dans leur mini pot lui même en chocolat ! (Géraldine : acheté)
Proposition (Lucie et Julie) : Soupe de fraises basilic
Proposition (Mathieu et Renaud) : Glace au speculoos
Digestif
Proposition (Géraldine) : pinot des charentes (Géraldine : acheté)
Proposition (Géraldine) : cécémel cognac! déjà fait et quand même moins bon qu'un fabuleux whisky (en plus je ne suis pas sur des propriétés digestives du cécémel)
Proposition (Guillaume) : Eau de Villée (Ethyl : J'ai acheté une bouteille à martelange ce weekend)
Proposition (laurie & gigo) : Whisky (Ethyl : J'ai déjà acheté 1 litre de johny qui marche de couleur rouge)
Divers
Jeux : Wanted
Jeux : Lips Julie m'ayant forcé à attendre les soldes pour m'acheter une grosse télé, il faudrait que quelqu'un amène la sienne
Jeux : Roulette russe laisse ton gun gun gun dans ma benz benz benz
Autre : Avec Guillaume il avait été discuté sur IRC de la possibilté d'installer des webcams dans la pièce prenants des photos à des intervalles réguliers afin de compléter les précieux souvenirs que le club de photographie ne manquera pas de d'accumuler sur cartes mémoires. toujours à la recherche de cams usb, et de soft sous windows qui peuvent faire ça
Guillaume: peut amener une webcam et un script faisant cela sous un
OS sérieux.
Jeux : Le jeu du chapeau (Rony définira des règles strictes et clairs)
Jeux : Il était une fois
Jeux : Concours de la plus-longue-gerbe-hors-Jefke
Tune
Récapitualtif Géraldine et Guillaume achats
TOTAL = 28 euros
TOTAL= 60 euros
Récapitulatif Julien achats
Achats Rony
DLL papier cuis 1.79e
Oeufs Pa medium 1.34e
speculoos lotus 1.08e
isigny creme epais 1.19e
fromage frais 0.89e
fromage frais 0.89e
sucre impalpable 0.49e
sauce soja tamari 3.19
sushi Ginger 2.99e
pate wasabi 2.49e
saumon 5.66e
filet de thon 4.88e
concombre 0.99e
avocat 1.00e
TOTAL = 28.87euro
Achats Gigo
Achats Lucie-Mathieu
Bouffe 90,97
Champagne 8 x 16 = 128
TOTAL 218,97
Achats Johnny
Viande: 20 balles
Vins + divers : 188.35
TOTAL 208.35€
Julie - Renaud
Reprise
Julie - Renaud
2 Monbazillac : 22.38
1 Rouge : 7.95
1 Glenfidich : 21.84
**TOTAL : 52.17