La Fête 2k10

Yop. Afin de faciliter l'organisation et de cesser de courir vers un vain consensus, je me suis finalement décidé en tant qu'hôte de la soirée à prendre quelques décisions relatives au déroulement du réveillon.

• L'apéritif : Dans l'optique du walking diner qui à fait l'unanimité, l'apéritif fusionne avec l'entrée. Chaque proposition d'entrée/apéritif doit donc tenir compte du fait qu'une présentation sous forme de bouchée ou en tous cas ne nécessitant qu'un recours minime au couvert sera plus aisée. Cocktail, champagne et vins légers seront servis pendant ce temps là. Point de vue des quantités, il faudrait que tout le monde aient l'opportunité de gouter, donc prévoir au moins 14 part (en sachant toutefois qu'il y aura d'autres starters, donc pas des parts “trop” gigantesques).
• Entrées : Voir supra.
• Plats : Pour des raisons pratiques (Ju et moi n'avons pas envie de retrouver de la bouffe sous les meubles pendant des mois), il serait préférable que les pièces de résistance se mange à table. Les détails évoqués pour l'entrée/apéritif quant à la quantité restent d'application. Une fois la liste des plats définie, on choisira une série de vins adaptés aux différents plats, en essayant de trouver des vins intercompatibles de façon à obtenir (DISTINCT(nb de plat) > DISTINCT(nb de vins)), avec une quantité d'environ une bouteille/personne.
• Fromage : Tout le monde semble d'accord pour un bon gros assortiment de fromage. Un fabuleux rouge adapté au fromage sera choisi collectivement.
• Dessert : L'idée d'un buffet de dessert proposée par marc est très séduisante!
• Digestifs : du whisky semble une très bonne idée pour les mecs(attention, pas de bourbon sous mon toit), les filles seront surement plus tentées par un amaretto ou un truc ainsi.

• Thème : Le thème est totalement libre. Si certains désirent se déguiser en cowboy, Hugh Hefner ou porter un pull en laine tricoté main avec un renne dessus, libre à eux. Idem pour ceux qui désirent s'habiller normalement ou “bien”. La Maison se réserve néanmoins le droit d'interdire l'entrée à tout convive portant training ou chausson de sport.

• Budget : Grand sujet de discussion, le budget est fixé aux environs de 50€/personne. Il ne s'agit pas là d'une limite absolue mais uniquement d'un ordre de grandeur. Celui ci ne devrait toutefois pas être une limite. Pour ceux qui s'inquiète d'un possible gaspillage, il est tout à fait possible d'organiser une seconde manche le lendemain pour finir les restes.

• Autres : Je vais créer sur le wiki une section divers qui contiendra aussi bien les propositions de jeux que d'autres idées visant à donner à la soirée un caractère divertissant, original ou pathétique.

Je propose de fixer le 21/12 comme date limite pour les propositions. On discutera ensuite de celles redondantes ou irréalistes et finalement acceptables pour arriver à un menu final. Suite à quoi on décidera des vins et on budgetisera le cout total afin de ne pas se laisser entrainer dans un nouvel an à 5000€, ni de rogner inutilement sur la qualité et/ou la quantité.

Tout d'abord j'aimerai que chacun fasse au moins une proposition concernant les différents point, aussi bien pour le repas que pour les boissons ou pour les activités. Je m'adresse tout spécialement à Bigon et Twolife qui mis à part créer une nouvelle page wiki et se faire voler un laptop n'ont pas encore fais grand chose ni manifester la moindre opinion.

Ensuite j'aimerai aussi que le reste de l'organisation se passe sans bouderie ou jérémiade, on est quand même techniquement tous des adultes..

En vous remerciant pour votre attention..

Merci d'entrer votre mail afin de recevoir votre assigniation pour le cadeau.

1. Ethyl - jkoeune@gmail.com
2. Géraldine - geraldine.ninove@gmail.com
3. Gigo - ggathy@gmail.com
4. Guillaume - cass@skynet.be
5. John - jcrousse@gmail.com
6. Julie - juliederaad@yahoo.fr
7. Lucie - lucielannoye@hotmail.com
8. Marc - derstpal@gmail.com
9. ren0 - renaud.persoons@gmail.com
10. Twolife - twolife@twolife.org
11. Rony - remy.beriot@gmail.com
12. Marie-Chrisitne - mc_x_3@hotmail.com
13. Laurie - lauriechoch@gmail.com
14. Bigon - bigon@bigon.be

Julie et moi pouvons vous accueillir dans notre nouvelle demeure située en plein niggaz land, non loin de chez Gigo.

Adresse : Rue d'Edimbourg, 1

• Metro : lignes 2 et 6 (porte de namur)
• bus : 95 (trone), 34,54,71,80 (porte de namur)

http://www.misterwine.be/fr/index.php : site belge GRATUIT qui conseille pour le choix des vins!

• Julie et ren0 propose un délicieux cocktail explosif et explosant : champagne+cointreau+sirop de sucre de canne + jus de citron vert
• twolife : traditionnelle bombe artisanale trop d'alcools nécessaire à la préparation
• Proposition (Géraldine & Guillaume): Guacamole et Tortillas chips (Géraldine : acheté)
• Champagne!!! ( Lucie & Mathieu)
• Délicieux Méli mélo de foie gras à la Koeune

• Proposition (laurie & gigo): Foie gras + toast + confitures + petite salade de blé avec pignons de pain (voire autres petits trucs au foie gras à définir)
• Proposition (laurie & gigo): Chimay (le formage) dans sa feuille de brick accompagné de sa salade de blé et sa sauce au sirop de liège
• Proposition (laurie & gigo): Buchette de chèvre, miel et petits dés de pommes enrobés dans leur feuille de brick
• Proposition (laurie & gigo): Boules de Boursin entourrées de lamelles de poivrons grillés
• Proposition (laurie & gigo): Mini quiches: prendre de la pâte, faires des mini-quiches: lard+oeuf+fromage, épinards+chèvre+miel, chou fleur+gorgonzola; enfourner et puis couper de petites portions que les gens pourront prendre dans leurs assiettes
• Proposition (laurie & gigo): Mini Pizze: prendre de la pâte à pizza ou la faire, faire des mini pizza carrées ou rondes, les garnir, enfourner et puis couper de petites portions que les gens pourront prendre dans leurs assiettes (petites pizze == plusieurs expérimentations possibles)
• Proposition (ren0) : Fabuleux cools monsieurs
• Proposition (MC, Rony): Sushis (on se propose de les faires)
• Proposition (MC, Rony): Tiger Balls (simples délicieuses boulettes mais avec un nom acrocheur) redondant avec les boulettes de la couille
• Proposition (Julie): Tuiles aux parmesan
• Proposition (Julie): Mousse d'oeufs de saumon J'en aurais mangé volontier mais j'ai pas envie d'offrir à ces connards de marc et ethyl une occasion de critiquer la bouffe de ma femme

• Proposition (John) : Assortiment de brochettes de poulet (avec différents assaisonnements et sauces).
• Proposition (twolife) : Fondue bourguignonne, des tonnes de bidoche (et un brulé au 3eme degré en cas d'accident) dangereux, nécessite une table, logistique compliquée (en on l'a déjà les années précédentes (ou alors c'était de la pierrade? C'est quasi pareil)
• Proposition (Mathieu & Lucie) : Cassolettes gratinées de poisson et noix de st-jacques
• Proposition (Mathieu) : Osso bucco long et difficile à préparer, périlleux à manger dans un walking diner
• Proposition (Mathieu & Lucie) : gratin dauphinois au canard confit
• Proposition (Julie): Crumble au saumon
• Proposition (Lucie, Mathieu et Julie): assortiment de ravioli fait maison
• Proposition (Julie): salades composées

On ne mergerait pas le plat et les entrées vu l'abondance des propositions d'entrées et le peu de succès des plats ? (géraldine/guillaume) validé : simple, convient très bien à une grosse variété de plats, convivial. Ju et moi ferons l'acquisistion d'une multitude de tables (pas trop) basses.

• Assortiment varié et délicieux (Géraldine, Guillaume se proposent d'aller les chercher chez leur fromager) accompagnés de leur Cheese Biscuits (géraldine : acheté)

• Proposition (Rony,MC): cheesecake
• Proposition (Geral, Guillaume) : Christmas pudding + brandy butter sauce Ca ne doit pas être préparé 6 mois à l'avance normalement? (Géraldine : acheté)
• Proposition (Géraldine) : Sorbet à la framboise + bière framboise (Géraldine : acheté)
• Proposition (Géraldine) : Vin de dessert - Monbazillac ou Loupiac (vin blanc liquoreux sucré parfait pour un dessert ou une entrée au foie gras). (Géraldine : acheté)
• Proposition (Lucie) : Tiramisu léger poire et spéculoos
• Proposition (Lucie) : Fondant au chocolat + crème anglaise
• Proposition (Lucie) : Assortiment de macarons (peut aussi accompagner les french coffee)
• Proposition (Guillaume) : mini mousses au chocolat dans leur mini pot lui même en chocolat ! (Géraldine : acheté)
• Proposition (Lucie et Julie) : Soupe de fraises basilic
• Proposition (Mathieu et Renaud) : Glace au speculoos

• Proposition (Géraldine) : pinot des charentes (Géraldine : acheté)
• Proposition (Géraldine) : cécémel cognac! déjà fait et quand même moins bon qu'un fabuleux whisky (en plus je ne suis pas sur des propriétés digestives du cécémel)
• Proposition (Guillaume) : Eau de Villée (Ethyl : J'ai acheté une bouteille à martelange ce weekend)
• Proposition (laurie & gigo) : Whisky (Ethyl : J'ai déjà acheté 1 litre de johny qui marche de couleur rouge)

• Jeux : Wanted
• Jeux : Lips Julie m'ayant forcé à attendre les soldes pour m'acheter une grosse télé, il faudrait que quelqu'un amène la sienne
• Jeux : Roulette russe laisse ton gun gun gun dans ma benz benz benz
• Autre : Avec Guillaume il avait été discuté sur IRC de la possibilté d'installer des webcams dans la pièce prenants des photos à des intervalles réguliers afin de compléter les précieux souvenirs que le club de photographie ne manquera pas de d'accumuler sur cartes mémoires. toujours à la recherche de cams usb, et de soft sous windows qui peuvent faire ça
  • Guillaume: peut amener une webcam et un script faisant cela sous un OS sérieux.
• Jeux : Le jeu du chapeau (Rony définira des règles strictes et clairs)
• Jeux : Il était une fois
• Jeux : Concours de la plus-longue-gerbe-hors-Jefke

• Guillaume
  • Cheese Biscuits: 3 euros
  • Christmas Pudding: 10 euros (rachat -10)
  • Brandy: 9 euros (racat -9)
  • Fromage 25 euros

  TOTAL = 28 euros

• Géraldine
  • Fromage 20 euros
  • Vin (2 bouteilles de Monbazillac pour le dessert) + 1 bouteille de pinot des Charentes + guacamole/chips + dessert framboise (glace et bières) + ingrédients mousses au chocolat = 40 euros

  TOTAL= 60 euros

• Whisky : 14.98€
• Eau de Villée : 20.59€
• Foie gras : 31€
• 2 monbazillac : 22.38€
• Pain d'épice : 0.75€
• Pain toasts : 1.85€
• Pain de mie : 0.99€
• Persil : 1.39€
• Ciboulette : 1.39€
• Confits : 2 x 1.29€ + 1.39 = 3.97€
• Mini tomates : 1.19€
• Bananes : 1.22€

TOTAL = 101.70€

• DLL papier cuis 1.79e
• Oeufs Pa medium 1.34e
• speculoos lotus 1.08e
• isigny creme epais 1.19e
• fromage frais 0.89e
• fromage frais 0.89e
• sucre impalpable 0.49e
• sauce soja tamari 3.19
• sushi Ginger 2.99e
• pate wasabi 2.49e
• saumon 5.66e
• filet de thon 4.88e
• concombre 0.99e
• avocat 1.00e

TOTAL = 28.87euro

• 20 feuilles de brick 3.50
• Emmental Rapé 100g 1.49
• 6 oeufs 2.39
• chavroux 2.59
• pâtes feuilletées 4.50
• buche chavroux 2.49
• Miel 2.65
• Boursin chèvre 2.37
• Ricotta 0.97
• Crème fraiche 2.10
• epinards 1.68
• lardons 2.19
• Chimay 3.73
• Courgette 0.92
• Poivron 1.93
• Tomates 0.58
• Pommes 1.75

TOTAL 37.83€ → 38euro

• Bouffe 90,97
• Champagne 8 x 16 = 128

TOTAL 218,97

• Viande: 20 balles
• Vins + divers : 188.35

TOTAL 208.35€

• Saumon, etc: 30.47 balles
• Parmesan : 10 balles

TOTAL 40.47€

• 2 Monbazillac : 22.38
• 1 Rouge : 7.95
• 1 Glenfidich : 21.84

**TOTAL : 52.17